בישול בריא, טבעוני וקליל

לא צריך להיות טבעונים כדי להפוך את התפריט המשפחתי לקליל ובריא יותר ועדיין כזה שעושה חשק לאכול. האמת, זה די פשוט: לקחנו את כל מה שטוב בתזונה הטבעונית ושמנו הכל בסדנה אחת, שתלמד אתכם איך לבנות תפריטים מגוונים לארוחות מאוזנות, בריאות, טעימות וקלילות שאפשר לשלב בתזונה המשפחתית, או להתבסס עליהן לגמרי - אם במקרה אתם גם טבעונים.

מה נכין בסדנה?

• נלמד כיצד להכין דגנים מלאים בשיטה זריזה ומוצלחת: אורז מלא /  קינואה אדומה / קינואה לבנה  (בישול דגנים מלאים) 
• נלמד כיצד להכין קטניות ואפילו להנביט: עדשים / מש  (בישול קטניה) 
• תחליפי חלבון: טופו, שילובי דגנים וקטניות 

מחומרי הגלם הנ"ל, ירקות ועזרים נוספים נכין ארוחה מלאה וחגיגית ובעיקרה: 

• סלט קינואה צבעונית, קשיו קלוי וחמוציות 
• ממרח פטה עדשים שחורות, בצל מקורמל ואגוזי מלך בליווי מיונז טבעוני 
• קציצות מאש ובטטה 
• מאפינס טופו, תרד ופטריות על מצע יוגורט ציזיקי מרענן 
• תבשיל פאייה טבעוני 
• קינוח: פאדג' שוקולד חרובים, משמשים ומיני אגוזים 

 המטבח לא נקי משאריות גלוטן.

האותיות הקטנות:
*לסדנאות הפתוחות לקהל הרחב בלבד

• תנאי ביטול- ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד שלושה ימי עסקים לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
• הפתיח בכל סדנה: כל סדנה נפתחת בליווי פוקצ'ות טריות שנאפה דקה לפני שתגיעו, מטבלים, לימונדה טבעית, יינות אדומים ולבנים ושתייה חמה.
• מתי אוכלים? בסוף הסדנה נשב יחד לארוחה חגיגית אותה בישלתם.
• כמה זמן? משך סדנה הוא כ- 3 שעות.
• כשרות- כל הפעילויות שלנו כשרות בהשגחת הרבנות תל אביב.
• יתכנו שינויים קלים בתפריט בהתאם לשיקול השף וזמינות חומרי הגלם.
• במקרים מסוימים יעביר/תעביר שף/שפית אחרת את הסדנה, בהתאם לשיקולי החברה.
• קיום הסדנה מותנה בכמות הנרשמים, יעודכן עד 48 שעות לפני מועד הסדנה