סל הקניות שלי
 
תעודת כשרות בקרו אותנו בפייסבוק
פעילויות לקהל הרחב
חיפוש לפי מאפיינים
תאריך ושעה

הסדנה ההודית

הסדנה ההודית
מחיר: 285
כמות:
תאריך ושעה:

הוסף לסל
הוסף לסל ושלם
שף הילה וידבסקי
לימור בן יאיר

דמיינו שדות אינסופיים של קטניות מכל הסוגים והמינים, תערובות תבליני קארי ומסאלה צבעוניות ומעקצצות נחיריים מרחפות מעל תבשילי קדירה ומחבת, דאל וקרי, צ'פאטה וצ'אטני - עכשיו תתעוררו ובואו לסדנה שהיא תת-יבשת שלמה של טעמים וריחות שמטריפים את החושים. ממאכלי הצריפונים של דרום הודו ועד מטבחי הגורמה של צפון המדינה, מהטאלי של העניים ועד סעודות הגורמה של האמידים, הינדואים, מוסלמים וכל שלל המטבחים השונים שמרכיבים את האורגיה הקולינרית המטורפת הזאת שנקראת "המטבח ההודי".
בואו ללמוד, להכין ואחר כך לאכול הכל. ושלא תנשנשו מהנאן והפוקצ'ה!

נלמד להכין:
  • לאסי – משקה הודי המבוסס על יוגורט ופרי לבחירה
  • סמוסה רותחת במילוי תפו"א ותבלינים
  • אורז מלא עם כורכום, בצל מטוגן שקדים וחמוציות
  • דאל עדשים שחורות ופטריות
  • שמנת קשיו
  • מטאר פאניר- תבשיל טופו ואפונה ברוטב קשיו
  • מאשרום אלו פלאק פאניר - תבשיל תרד ותפו"א
  • נאן- לחם הודי
  • לקינוח נתפנק עם בנופי בננות קוקוס וקרמל מושלם.

 הסדנאות בחוויה הטבעונית מסתיימות בארוחה עשירה ומגוונת.
 המטבח לא נקי משאריות גלוטן.
 ​אנו מגישים בכל הסדנאות - אספרסו משובח, יינות מצוינים ולימונדה טבעית

* ייתכנו שינויים קלים בתפריט בהתאם לשיקול השף.

האותיות הקטנות *לסדנאות הפתוחות לקהל הרחב:
  • כמות משתתפים מקסימום 20 משתתפים בסדנה (קיום הסדנה מותנה בכמות הנרשמים, יעודכן עד 48 שעות לפני מועד הסדנה)
  • הפתיח בכל סדנה כל סדנה נפתחת בליווי פוקצ'ות טריות שנאפה דקה לפני שתגיעו, מטבלים, לימונדה טבעית, יינות אדומים ולבנים ושתייה חמה.
  • מתי אוכלים ? בסוף הסדנה נשב יחד לארוחה חגיגית אותה בישלתם.
  • כמה זמן?  משך סדנה הוא כ- 3 שעות.
  • כשרות:  כל הפעילויות שלנו כשרות בהשגחת הרבנות תל אביב.
  • יתכנו שינויים קלים בתפריט בהתאם לשיקול השף וזמינות חומרי הגלם.
  • תנאי ביטול- ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.