סלט עגבניות, פטריות שחורות וכוסברה טריה

מצרכים

5 עגבניות בשלות
10 פטריות שיטקה מיובשות
¼ חבילה כוסברה קצוצה גס
כף שמן שומשום
3 כפות סויה
מעט מלח
צ'ילי טחון
2 שיני שום כתוש
4 כפות חומץ
3 כפות שמן

אופן ההכנה

משרים את פטריות השיטקה במים רותחים כחצי שעה, מוציאים, סוחטים וחותכים לרבעים. חותכים את העגבניות לשישיות. מערבבים בקערה את העגבניות, הפטריות והכוסברה ומתבלים. משהים לחצי שעה, ומגישים.