-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
››
-
מצרכים
400 גר' פרחי ברוקולי קפואים
1 פלפל צהוב
1 פלפל אדום
1 בצל סגול
100 גר' שקדים פרוסים
לרוטב:
3 כפות שמן זית
6 כפות חומץ תפוחים
2 שיני שום כתושות
מלח
פלפל
אופן ההכנה
מפשירים את הברוקולי במסננת, חותכים לחתיכות גדולות ומניחים בצד. חותכים את הפלפלים והבצל לקוביות קטנות מאוד ובמקביל קולים את השקדים בתנור בחום גבוה כ - 5 דק' עד להשחמה. מערבבים בצנצנת את חומרי הרוטב ומניחים בצד.
הגשה
מערבבים בקערת ההגשה את הברוקולי, הפלפלים, הבצל והשקדים הקלויים. יוצקים את הרוטב ומגישים מיד.