סל הקניות שלי
 
תעודת כשרות בקרו אותנו בפייסבוק
על-הסכין-1
למגזר העסקי



  •  
    "על הסכין" הוא הסלוגן המוכר של מוכרי האבטיחים. אבל אצלנו בבית "החוויה הטבעונית", זו סדנא המתמקדת בכלי העבודה מספר אחת של השף: הסכין.
     
    במהלך הסדנא תלמדו על סוגי הסכינים שיש, איך להתאים סכין לצורך, איך לטפל נכון בסכין ואיך לחתוך בצורה מקצועית ולשלב טכניקות של חיתוך להשגת אפקטים שונים של טעם וצורה. את כל הידע הזה תרכשו תוך כדי תנועה בסדנא שהיא לא רק תיאוריה, אלא בעיקר חוויה ופרקטיקה מעשית.
     

    אז איך זה עובד?
     
    הסדנה מחולקת ל- 3 שלבים:
     
    שלב 1 – התיאוריה איך לאחוז נכון את הסכין, מהי נקודת המפגש המתאימה בין הסכין לבין חומר הגלם, כיצד לחתוך דק דק וכיצד לחתוך מהר ובזהירות.
     
    שלב 2 – האימון – בשלב הזה פשוט מתנסים בצורות בסגנונות חיתוך מקצועיים עם סכינים שונות לחומרי הגלם המתאימים להם.
     
    שלב 3 – אוכל, קדימה אוכל – ארוחה טבעונית בריאה ממטעמי המזרח הרחוק.
     
    *
     אכילה במיכלי קרטון ממוחזר אותנטיים ומקלוני אכילה

    לסדנאות בישול נוספות

     *
    לאחר הסדנא תוכלו לרכוש בחנות השף סכיני שף ב- 15% הנחה 
     
 
משך הסדנא: שעתיים עד ארבע שעות

מיקום: אצלנו במתחם או בכל מקום אחר
מספר משתתפים: 16 עד 300
כולל ארוחה: חלקית או מלאה



מעוניינים ליצור עמנו קשר?

אנא מלאו את הפרטים ונחזור אליכם בהקדם
או התקשרו: 03-5588518