פוקאצ‘ה

מצרכים

1 קילו קמח
50 גר' שמרים
1 כף מלח
1 כף סוכר
1/4 כוס שמן זית
600 מ"ל מים

אופן ההכנה

מערבבים קמח, סוכר, שמרים ושמן מוסיפים מעט מהמים, מוסיפים את המלח מערבבים ומוסיפים את יתרת המים תוך כדי לישה. יוצרים בצק לח וגמיש. מניחים לתפיחה למשך 40 דק'. משטחים על מגש מניחים תוספות לפי טעם נותנים לבצק לתפוח שוב ואופים בתנור בחום בינוני -גבוה למשך 1/4 שעה.

הגשה

תוספות לדוגמא: ירקות קלויים, זיתים מתובלים, גבינות שונות וכו'