תעודת כשרות בקרו אותנו בפייסבוק
מרק-מיסו

  • מצרכים

    6 פטריות שיטקה
    2 כפות מיסו כהה או מיסו בהיר
    2 יח' בצל ירוק חתוך לרצועות
    ½ חבילה אצות ווקמה
    ½ חבילה טופו חתוך לקוביות
    שמן שומשום

    אופן ההכנה

    משרים את פטריות השיטקה בקערה עם מים רותחים כ - 20 דק'. מוציאים את הפטריות מהמים וחותכים לרצועות דקות. מטגנים בסיר עם מעט שמן את החלק הלבן של הבצל הירוק, מוסיפים את הפטריות החתוכות לסיר וכן את המים שהושרו בהם הפיטריות, מוסיפים את המיסו ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים כ - 10 דק' נוספות על אש נמוכה. מתבלים בכמה טיפות של שמן שומשום ומסירים מהאש.

    הגשה

    מניחים בצלחת ההגשה את קוביות הטופו, אצות הווקמה ווהחלק הירוק של הבצל, יוצקים לצלחת את המרק ומגישים חם מאוד.